食材图鉴
按品类归集常见食材的外观、时令与保存要点，条目附来源标注。
条目 1,284A-01分类入口 · 按归档分区索引
共 6 个分区 · 最近校验：本周菜式档案
以菜名建档，记录配料比例、火候分级与常见失败原因排查。
条目 962肉类处理
分切、腌制、去腥与熟成流程的标准化记录，附时间对照表。
条目 738图库索引
图像素材的分类号、分辨率与授权备注，统一按编号登记。
条目 2,105工具与器具
刀工、锅具、计量器具的选用记录与维护周期建议。
条目 415存档笔记
整理过程中的勘误、版本变更与读者补充说明的归档处。
条目 306B-02资料条目 · 最新归档十则
按归档序号排列 · 状态字段：新增 / 修订 / 稳定R-118-01
时令蔬菜图鉴：春末批次登记表
记录本季上架蔬菜的外观特征与保存天数，附拍摄角度与图库编号对照。
R-118-02
家常炖煮火候分级对照档案
将炖煮过程拆为四个火候区间，标注每区间的时长与口感变化记录。
R-118-03
禽肉分切标准图序（第 3 版）
按部位编号排列分切示意图序，补齐了去骨路径与刀口方向说明。
R-118-04
图库素材分辨率登记册
统一登记图像长边像素、色彩模式与压缩比，便于跨条目交叉引用。
R-118-05
腌制时长与盐度换算笔记
收录不同厚度食材的盐度换算结果，注明实验条件与偏差范围。
R-118-06
锅具导热性能观测记录
对常见锅具做升温曲线登记，给出适配菜型的推荐区间与注意事项。
R-118-07
凉拌菜调味配比速查表
按酸、咸、鲜、香四维整理配比，标注可替换项与常见失衡修正方案。
R-118-08
干货泡发时间索引
收录常见干货的泡发水温与时长组合，附失败样态与补救步骤。
R-118-09
条目勘误记录：第 112 卷汇总
集中登记读者反馈的错漏点与更正结果，保留原始描述以便追溯。
R-118-10
本周热点菜式检索词归档
整理近一周检索频次上升的关键词，附对应条目跳转与热度排序。
D-04使用指引 · 检索与引用规范
三步上手 · 建议先读条目编号规则先看编号，再看分区
每条档案以 R-118 开头，横线后为卷内序号；分区码 C-xx 标明所属入口，便于横向比对同类条目。
状态字段必读
「新增」表示本周首次入库，「修订」表示内容经更新，「稳定」表示近一月无改动，引用时请注明状态与日期。
交叉引用与勘误
引用图库素材请保留原始编号；发现偏差可经举报入口提交，勘误统一归入存档笔记分区。
E-05上传与举报入口
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